اسیدهای چرب بلند زنجیر امگا 3 موجود درماهی سالمون تازه حاوی اسید چرب بلند زنجیرچند غیر اشباع دی اچ آ و ای پی آ می باشد که از بروز بیمارهای قلبی جلوگیری می نماید. این دو اسید چرب بلند زنجیر غیر اشباع به منظور تکمیل ساخت سیستم اعصاب مرکزی و مغز در دوران جنینی بسیار ضروری هستند .

ورزشکاران به منظور حفظ توده های عضلانی و فرایندهای متابولیسم نیازمند مصرف پروتئین و کالری کافی هستند .کاهش بسیار زیاد کالری سبب از دست دادن ماهیچه می گردد . ماهی سالمون تازه دربردارنده پروتئین با کیفیت بالا و کالری اندک و اسیدهای چرب غیر اشباع سالم است که سبب حفظ ماهیچه ها و تنظیم وزن می گردد.

گوشت فیله شده ماهی سالمون پروتئینی بدون چربی است و می تواند گزینه مناسبی در برنامه رژیم غذایی و جایگزین گوشتهای قرمز چرب و مصرف غذاهای فاقد ارزش غذایی شود . مصرف سالمون در رژیم غذایی میزان کلی کالری جذب شده در بدن را کاهش داده و به کاهش چربی های بدن ، تناسب اندام و کاهش وزن کمک می کند.